HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ Ozanne -MICHEL FALLON（オザンヌ -ミシェル・ファロン） | ナチュラル

Ozanne -MICHEL FALLON（オザンヌ -ミシェル・ファロン） | ナチュラル。Ozanne -MICHEL FALLON（オザンヌ -ミシェル・ファロン） | ナチュラル。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Michel Fallon / ミシェル・ファロン – ゆきおとワインショップ。【winewineさま】レコステ　ビアンコ　デルパイーノ2007年　「⑦」。Gut Oggau Josephine 2018 グートオッガウ。【新品】シャトー・プジョー 1981 赤ワイン ヴィンテージ ビンテージ。G.H. Mumm コルドン ルージュ 750ml 3本セット。あさつゆ 2021。値下げ‼️ 2004年 グレース キュヴェミサワ 750ml 赤ワイン。ワイン Napa Gemstone Heritage Selection。アルド コンテルノ バローロ コロネッロ 2006年 750ml 赤ワイン。ケンゾー・エステート リンドウ ナパヴァレー[2017] [ハーフボトル]。【24時間以内発送】ドン・ペリニヨン バスキア TF.Blue スタッズボトル。TIGNANELLO 2019 ティニャネッロ　イタリア　赤ワイン。Veuve Clicquot シャンパン 750ml 4本セット。未開栓　ピーロート　 ワイン6本セット（パナメラ・アイスクリスタル等）。城戸ワイナリー プライベートリザーブ シャルドネ 2023。クール便着払い　シルヴァン・カティアール　アリゴテ垂直2本セット。Mont Kern AK 2021 モンケルンAKドメーヌモンドメーヌタカヒコ。マルセルラピエール2005。モンターニュサンテミリオン,ブルゴーニュ、オーメドックなど赤　6本　750ml。チャーリー栗きんとん　小布施 カベルネソーヴィニヨン＆タナ＋メルロ＆タナ。未使用 ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2015 LA GRANDE DAME。■未開栓 5本セット サントリー 登美の丘ワイナリー 甲州ワイン。【希少】ベンツェ・ビルトック ピノ・ノワール（ハンガリー産 自然派ワイン）